¿Cómo era la leche que llevaba la lechera?

¿Cómo era la leche que llevaba la lechera?

Chica leyendo una carta en una ventana abierta

Posted in Inglaterra del siglo XVIII, El mundo de Jane Austen, Comida de la Regencia, Vida de la Regencia, Londres de la Regencia, tagged Benjamin West, cow keeper, George Scharf, milk maids, St. James’s Park, William Henry Pyne on April 20, 2014|

James’s Park ofrecía una de las leches más frescas y sanas durante el verano londinense georgiano: el espumoso líquido caliente, o leche nueva, se extraía a petición de los clientes de las vacas que habían pastado en el césped del parque.

En escenas idealizadas, los artistas nos dan una idea de las costumbres contemporáneas. Una lechera está ordeñando una vaca en St. James’s Park mientras un joven con un traje de esqueleto espera con su taza vacía. El grupo está formado por un soldado y una madre con otros dos niños, un chico y una chica. Estos dos ya han recibido su ración de leche, y la madre ayuda al niño más pequeño sentado en su regazo. Es difícil saber si se trata de una niña o un niño, ya que en sus primeros años ambos sexos iban vestidos de forma similar.

Llaman la atención las tazas de lata expuestas en la mesa de madera. No hay instalaciones de lavado cerca, y uno sólo puede suponer que estas tazas son reutilizadas por extraños. Una persona más quisquillosa probablemente llevaría su propia taza al parque. En este caso, una cesta llena de heno está colocada junto a la mesa, aparentemente como forraje para la vaca.

Van reuven

Para demostrar lo difícil que es, la experta en museos y defensora de la cultura abierta Sarah Stierch ha puesto en marcha el blog Síndrome de la lechera amarilla, en el que recopila y muestra la gran variedad de versiones de una obra de arte que se pueden encontrar en Internet. Los resultados son bastante impactantes.

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Después de publicar una imagen digital de alta calidad de la Lechera, descubrieron que la gente rápidamente comenzó a utilizar esta versión para todo tipo de fines. Por eso, si se busca la Lechera de Vermeer, la primera respuesta es la versión del museo. El hecho de que el propio museo publique las copias digitales de sus objetos ayuda mucho al usuario a encontrar y elegir la versión autentificada. Un proyecto piloto mencionado en el documento de la lechera, realizado por el Archivo Nacional (Reino Unido), por ejemplo, determinó que los usuarios confiaban en los datos del Archivo Nacional por encima de datos anónimos similares en una proporción de 10 a 1.

El síndrome de la lechera amarilla deja bastante claro que, cuando una institución cultural no publica su colección digital, o lo hace con reproducciones de muy baja calidad, es probable que se puedan encontrar otras versiones en línea de todos modos. En este caso, la institución no tiene ningún control sobre el aspecto de la imagen, la calidad de las imágenes compartidas o las versiones que se utilizan. Stierch sostiene que la mejor manera de contrarrestar esta situación no es ocultar la colección, sino que las instituciones del patrimonio cultural tomen el control y publiquen imágenes de alta calidad de sus colecciones en acceso abierto.

Vermeer todas las obras

El material textual contenido en el Catálogo Interactivo Esencial de Vermeer llenaría un libro de tamaño considerable, y está enriquecido con más de 1.000 imágenes corolarias. Para utilizar el catálogo de forma más ventajosa

1. Desplácese lentamente con el ratón por el cuadro hasta un punto de especial interés. La información relativa y las imágenes se deslizarán en el recuadro situado a la derecha del cuadro. Para mantener y desplazar la información deslizante, haga un solo clic en el área de interés. Para liberar la información deslizante, vuelva a hacer clic en el cuadro y continúe explorando.

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Esta ventana rústica, presumiblemente la misma que aparece en el anterior Oficial y Muchacha que ríe, difiere en estructura y representación de las más complicadas que pueblan los cuadros posteriores de Vermeer. Los pequeños incidentes de luz y textura, como un trozo roto de uno de los cristales, se registran con la máxima precisión y vigor pictórico. En las últimas obras de Vermeer, las ventanas se vuelven tan geométricamente estilizadas que en algunos casos parecen obras de arte abstractas en sí mismas.

La interpretación de la lechera

La lechera (en neerlandés: De Melkmeid o Het Melkmeisje), a veces llamada La criada de la cocina, es una pintura al óleo sobre lienzo de una “lechera”, de hecho, una criada de la cocina doméstica, del artista holandés Johannes Vermeer. Actualmente se encuentra en el Rijksmuseum de Ámsterdam (Países Bajos), que lo considera “sin duda una de las mejores atracciones del museo”[1].

Se desconoce el año exacto en que se terminó el cuadro, y las estimaciones varían según las fuentes. El Rijksmuseum calcula que fue realizado hacia 1658. Según el Museo Metropolitano de Arte de Nueva York, se pintó en torno a 1657 o 1658[2] El sitio web “Essential Vermeer” da un rango más amplio de 1658-1661[3].

El cuadro muestra a una lechera, una mujer que ordeña vacas y elabora productos lácteos como la mantequilla y el queso, en una habitación sencilla que vierte cuidadosamente la leche en un recipiente de loza en cuclillas sobre una mesa. Las lecheras empezaron a trabajar únicamente en los establos antes de que las grandes casas las contrataran para hacer también las tareas domésticas en lugar de contratar más personal. En la mesa, frente a la lechera, hay varios tipos de pan. Es una mujer joven y de complexión robusta que lleva una gorra de lino crujiente, un delantal azul y mangas de trabajo levantadas de los gruesos antebrazos. Detrás de ella hay un calentador de pies, cerca de los azulejos de Delft que representan a Cupido (a la izquierda del espectador) y una figura con un palo (a la derecha). De la ventana situada a la izquierda del lienzo sale una luz intensa[4].

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