Beneficios de la flor de la pata de elefante
Datos nutricionales y 15 asombrosos beneficios para la salud del surán o ñame pie de elefantePublicidadEl surán o ñame pie de elefante es una hortaliza muy conocida en la India y también en muchos otros países asiáticos. Se trata de un tubérculo que también se cría como cultivo comercial. Científicamente, el Suran o ñame pie de elefante se conoce como Amorphophallus paeoniifolius. Esta planta tuberosa es conocida por sus excelentes beneficios para la salud. Sigamos leyendo y analicemos los datos nutricionales y algunos de los beneficios para la salud más conocidos del Suran o ñame pie de elefante.AdvertisementAdvertisement
Datos nutricionales del Suran o ñame pie de elefante:El Suran o ñame pie de elefante se conoce científicamente como Amorphophallus paeoniifolius y pertenece a la familia Areaceae.(1) Es una planta tuberosa utilizada comúnmente en la medicina ayurvédica y también como medicina tribal en la India. El cultivo crece principalmente en la época de los monzones. Este vegetal está cargado de fibra y se cultiva en varios estados indios como Bihar, Bengala Occidental, Odisha, Karnataka y Andhra Pradesh, y también en muchos de los países asiáticos como Srilanka, Malasia, y muchos más.AdvertisementLos tubérculos del ñame de pie de elefante se consumen como verduras sólo después de hervirlos.(2) Los tubérculos se han utilizado tradicionalmente como fuentes de alimentos tradicionales en Filipinas, Malasia, Indonesia, Bangladesh y la India como medicina tradicional y también como alimento para animales.(2)Advertisement
Ñame de pata de elefante para los enfermos de riñón
El ñame de pata de elefante se consume ampliamente como verdura y se conoce localmente como “Ol” en Bangladesh. Sin embargo, los tabúes relacionados con el ñame de pata de elefante son la principal barrera para que los pacientes diabéticos consuman este tubérculo. El estudio pretende juzgar el concepto científicamente. La revisión de la literatura mostró que el tubérculo de pie de elefante es una buena fuente de hidratos de carbono, proteínas, fibra y minerales, pero baja en grasa. Los metabolitos secundarios, es decir, los fitoquímicos de este tubérculo, tienen un importante efecto antihiperglucémico. En conclusión, el tubérculo de ñame pie de elefante es seguro y beneficioso para los pacientes con diabetes.
Receta de ñame de pata de elefante
Sí, has leído bien: el ñame de pata de elefante está cargado de potenciales beneficios medicinales y puede incluso mejorar los síntomas hemorroidales. Esta medicina alternativa se ha utilizado durante mucho tiempo en el Ayurveda, un sistema tradicional de medicina arraigado en el subcontinente indio cuyas prácticas se han globalizado recientemente. Utilizado para tratar numerosas afecciones, como la calidad del esperma, los trastornos del hígado y el bazo, y las hemorragias, el ñame de pata de elefante podría ser también el próximo gran remedio casero para tratar las hemorroides.
La parte subterránea y engrosada del tallo del ñame, conocida como tubérculos, se prescribe a menudo como medicina en el Ayurveda para tratar las hemorroides, la disentería, el asma, los vómitos y el dolor abdominal. Aunque suele utilizarse como purificador de la sangre, los tubérculos también pueden hacerse en forma de pasta para tratar externamente el dolor de la artritis.
Para tratar los síntomas de las hemorroides, el ñame de pata de elefante puede prepararse como un medicamento llamado “suran vataka”, que se recomienda tomar en pequeñas cápsulas (1-2 gramos cada una) por la mañana y por la noche en ayunas. Aunque los resultados exactos del tratamiento no están claros debido a la naturaleza alternativa del ñame, éste ha sido durante mucho tiempo un método de tratamiento prescrito para los pacientes de la India que sufren de hemorroides/malestar intestinal.
Ñame de pata de elefante en hindi
El suran, ñame de pie de elefante o jimikand, es una verdura con múltiples beneficios para la salud, ¡pero parece estar infravalorada! Lea aquí para conocer los beneficios para la salud del jimikand, ¡que está perdiendo su glamour frente a los brócolis y espárragos del mundo!
2. El suran o jimikand es también una gran verdura para quienes han empezado a parecer mayores de su edad. Las personas que experimentan flacidez de la piel, pigmentación o aspereza de la piel, pueden incluir el jimikand en su dieta. Las isoflavonas presentes en el jimikand pueden dar a su piel un aspecto terso y suave como antes.Lea también: 5 verduras que tienen un alto contenido de proteínas que los huevos3. Las personas que tienen una cintura más grande o son más grandes de la zona del estómago también pueden beneficiarse al comer jimikand o suran. Ser más grande del estómago puede ser debido a una digestión imprevisible o al síndrome del intestino irritable (SII). El jimikand puede reconstruir su proceso digestivo y ayuda a mejorar la salud del intestino proporcionando bacterias beneficiosas para el intestino.4 Esta verdura también es excelente para las personas con enfermedades cardíacas, diabetes, obesidad y cáncer. El jimikand contiene la mezcla adecuada de vitaminas, minerales, fibra y fitonutrientes que pueden ayudar a mejorar todas estas condiciones: Mantenga su cerebro 11 años más joven con verduras de hoja verdeAdemás de estos beneficios para la salud, el suran ha sido el simulacro de carne más original de la India. Es un alimento que se utilizaba a menudo en las familias carnívoras en los días en que decidían abstenerse de comer carne. Rujuta Diwekar menciona en su post que el jimikand es esa comida rápida que puede dar a una persona acceso a todos los nutrientes sin comer mucho.
