Qué ocurrirá si no comes nada durante 7 días
Tal vez tengas un evento próximamente y necesites ponerte un vestido lo antes posible. Crees que dejarás de comer y eso será suficiente. Pero dejar de comer puede tener algunos efectos secundarios incómodos a corto plazo y otros más graves a largo plazo que pueden frustrar sus objetivos de pérdida de peso.
La premisa básica de la pérdida de peso es reducir la ingesta de calorías por debajo del gasto calórico para perder peso, pero en realidad no es tan sencillo. La pérdida de peso y la pérdida de grasa son dos cosas diferentes, pero la gente suele utilizarlas indistintamente. El peso es el número que se ve en la báscula; no sólo incluye la grasa corporal -la parte que se quiere eliminar- sino también los huesos, los órganos y el tejido conjuntivo, incluida la sangre. También tienes una buena cantidad de agua.
El objetivo de una pérdida de peso saludable es quemar grasa, pero conservar la mayor cantidad posible de masa corporal magra y proteger la salud de los órganos y otros tejidos. Cuando se reducen las calorías de forma conservadora, el cuerpo es capaz de adaptarse al cambio y seguir funcionando con normalidad. Cuando eliminas la mayor parte o la totalidad de las calorías, tu cuerpo descompone lo que pueda encontrar para obtener energía.
No he comido durante 3 días
Perder peso puede ser difícil, pero ¿podría ayudar el ayuno intermitente? Esta pauta de alimentación, que consiste en ciclos de ayuno y comida, está siendo noticia porque las investigaciones confirman que lo importante en la lucha por perder peso no es sólo lo que se come, sino cuándo se come.
Durante el ayuno intermitente, las personas utilizan periodos específicos de alimentación -normalmente dentro de una ventana de ocho a diez horas- para perder peso, dice la dietista de Michigan Medicine Sue Ryskamp, que atiende a pacientes en el Centro Cardiovascular Frankel de la UM.
Los niveles de insulina descienden cuando una persona no consume alimentos. Durante un periodo de ayuno, la disminución de los niveles de insulina hace que las células liberen la glucosa almacenada como energía. Repetir este proceso con regularidad, como ocurre con el ayuno intermitente, conduce a la pérdida de peso. “Además, este tipo de ayuno suele provocar el consumo de menos calorías en general, lo que contribuye a la pérdida de peso”, afirma Ryskamp.
El ayuno intermitente también permite que el tracto gastrointestinal descanse y se repare mientras está en estado de ayuno. “Es entonces cuando el cuerpo es capaz de utilizar la grasa almacenada en las células como combustible, por lo que está quemando grasa en lugar de almacenarla, lo que conduce a la pérdida de peso”, dice Ryskamp. “Los resultados de los estudios recientes parecen prometedores, especialmente cuando se combinan con el ejercicio y una dieta basada en plantas como la dieta mediterránea”.
Qué ocurre si se deja de comer pan durante 14 días
En 2004, leyó un estudio sobre cómo el ayuno intermitente, al menos en ratones, conducía a una vida más larga. La investigación fue lo suficientemente convincente como para intentarlo. El genetista de la Universidad de Maryland dice que tenía un ligero sobrepeso de unos 45 kilos. Lo que me llevó a intentarlo fue que era factible. Lo que me llevó a hacerlo fue la respuesta: mejoró mi estabilidad, mi capacidad de concentración a lo largo del día y mi respuesta a la insulina”, dijo a Global News. Es algo sostenible”.
El ayuno intermitente, que consiste en saltarse las comidas entre 12 y 24 horas, solía suscitar polémica porque parecía extremo. Pero los científicos que estudian el ayuno dicen que ahora es ampliamente aceptado como una herramienta de pérdida y mantenimiento de peso que funciona a corto plazo y como un estilo de vida para toda la vida. La historia continúa debajo de la publicidad
La Dra. Krista Varady recuerda haber presentado su investigación sobre el ayuno hace una década. Aunque los resultados de la profesora de la Universidad de Illinois en Chicago mostraban que el ayuno era prometedor, no fueron bien recibidos: “Los médicos y los dietistas solían estar muy en contra de esta dieta y yo la presentaba y la gente tenía muchos problemas con ella. Pensaban en cuestiones de seguridad, en el descenso de la tasa metabólica y en el efecto sobre los trastornos alimentarios”, explicó.
Lo que ocurre cuando se deja de comer (con base científica)
Estar sano consiste realmente en tener un peso adecuado para ti. La mejor manera de saber si estás en un peso saludable es hablar con un médico o un dietista para que te ayude a establecer objetivos realistas. Pueden preguntarte sobre tus hábitos de alimentación y de ejercicio, mirar las tablas de crecimiento y ver si tienes algún problema de salud.
Hazlo en familia. Pide a tu madre o a tu padre que te ayuden y apoyen. El objetivo es estar sano y hacer cambios en el estilo de vida que beneficien a toda la familia. Los adolescentes que cuentan con el apoyo de sus familias suelen obtener mejores resultados.
Vigila tus bebidas. Es increíble la cantidad de calorías que contienen los refrescos, zumos, bebidas de café y otras bebidas azucaradas. Basta con suprimir una botella de refresco o bebida deportiva al día para ahorrar 150 calorías o más. Bebe agua u otras bebidas sin azúcar para calmar la sed. Elegir leche descremada o baja en grasa también es una buena idea.
Empieza con algo pequeño. Los pequeños cambios son mucho más fáciles de mantener que los drásticos. Por ejemplo, deja los refrescos normales o reduce el tamaño de las raciones que comes. Cuando lo tengas claro, puedes hacer otros cambios, como comer verduras con la cena o caminar 10 minutos después del colegio.
