¿Se puede vivir con el sueldo de una camarera?
Servir mesas en restaurantes y locales de comida en EE.UU. es una forma popular de ganar un dinero extra. Esta forma de la profesión es más popular entre los estudiantes que vienen aquí de diferentes países y aceptan trabajos como éste para ganar y sobrevivir. Servir requiere comprender la importancia del servicio al cliente, una buena comunicación y otras habilidades relevantes. En este artículo, exploraremos el salario de camarero en EE.UU. con más detalle.
Los camareros de los restaurantes de gama alta y de los locales de cocina múltiple deben tener un conjunto de habilidades diferente al de los que trabajan en comedores. Debido a esta diferencia en sus requisitos de habilidades, el salario de estos camareros también difiere.
Además, trabajar en un restaurante de alta gama significa que se espera que se produzcan interacciones personalizadas con los clientes. Pero en un restaurante, lo que se espera de un camarero o camarera es un servicio rápido. En ambos tipos de establecimientos, los buenos modales y la paciencia son las habilidades necesarias.
Los camareros de alto nivel en los restaurantes de gama alta pueden ganar hasta 80.000 dólares al año, incluso más que un cocinero de línea en el restaurante. Además, el salario de un camarero en Estados Unidos cambia según la experiencia, las habilidades, el género y la ubicación. Por eso, en las próximas secciones, exploraremos algunos de estos aspectos en detalle.
Cuánto gana una camarera a la semana
El Departamento de Trabajo ha propuesto recientemente eliminar una norma de la época de Obama que protege a los trabajadores de los sectores que reciben propinas, como los camareros de restaurantes y los barmans, de que sus empleadores les quiten las propinas. Según la propuesta, la ley federal permitiría a los propietarios de restaurantes que pagan a sus camareros tan sólo 7,25 dólares por hora confiscar y embolsarse todas las propinas dejadas por los clientes, sin tener que revelar a los clientes lo que ocurre con las propinas.
Los camareros ganan más en propinas que lo que los empresarios les pagan como salario base por hora. La parte media de los ingresos por hora que proceden de las propinas representa el 58,5% de los ingresos de los camareros, y el 54% de los ingresos de los camareros.
Mensualmente, estas propinas se acumulan. La mediana de los ingresos mensuales de los camareros es de 867 dólares, lo que indica que muchos de estos trabajadores dependen de las propinas para pagar gastos esenciales como el alquiler y los servicios públicos.
Incluso con las propinas, los trabajadores de estas ocupaciones ganan muy poco por hora y por año. Un estudio reciente del Instituto de Política Económica y de la Universidad de California-Berkeley, en el que se examinan los datos de la encuesta de población y empleo (CPS), ha revelado que la media de los ingresos por hora de los camareros es de unos escasos 10,11 dólares por hora, incluidas las propinas1 .
Sueldo de camarera con propinas
“La mayoría de los nuestros son más bien de 75.000 dólares, aunque ciertamente hay restaurantes que tienen 100.000 dólares”, dijo John Meadow, fundador y presidente de LDV Hospitality, empresa que posee restaurantes en todo el país, incluidos los populares locales de Nueva York Scarpetta y American Cut. “Si eres camarero en Scarpetta, American Cut o American Cut Midtown, estás ganando ese dinero”, dijo.Y si eres camarero en Marea, el restaurante de Central Park South conocido por servir almuerzos y cenas a la élite mundial, entonces ciertamente tienes una oportunidad para ese salario de 100.000 dólares. Pero tienen que darse unas cuantas cosas.
Rocky Cirino, director general del Grupo Altamarea, que cuenta con Marea entre sus propiedades, lo desglosa así. Naturalmente, si el restaurante tiene un volumen muy alto, la media del cheque puede ser más baja y viceversa. Además, “las nuevas normas salariales que eliminan el crédito por propinas -la antigua norma por la que se podía pagar a los empleados con propinas menos del salario mínimo- han hecho que sea mucho menos probable trabajar más de 40 horas”, dijo Cirino.
Salario mínimo de camarero en EEUU
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Zonas mejor pagadas para camarero, Reino UnidoEstas estadísticas son de los últimos 14 días y pueden diferir de los datos en vivo que se muestran en otros lugares.ZonaCambio salarialAñoSalario medioVacantesCheltenham15,7%£24,44237Cornwall24. 7%£24,43149Gloucestershire40.5%£23,45168Cambridgeshire43.1%£21,89351Devon23.1%£21,45469Berkshire33.2%£21,44559Hampshire24.5%£21,202199Oxfordshire23.6%£21,165119Leeds36.7%£20,91747Northamptonshire0.1%£20,82840
