Dónde se quema la grasa primero
Tu cuerpo tiene una capacidad asombrosa para adaptarse a los cambios, pero a veces tarda en ponerse al día. Si ha perdido una gran cantidad de peso en un corto período de tiempo, es posible que todavía tenga alguna piel suelta persistente. Aunque esto es natural, puede afectar seriamente a la percepción de su propio progreso y puede seguir sintiéndose descontento con su aspecto a pesar de la importante pérdida de peso.
La piel es un órgano vivo formado por millones de células. Las células del exterior de la superficie de la piel se pierden y se sustituyen cada día, pero como las del interior son más permanentes, tardan más en restablecerse. Cuando se pierde o se gana peso, la piel se estira o se encoge. Al reducir la grasa que mantiene la piel estirada, también se debilita temporalmente la elasticidad de la piel, por lo que la piel después de la pérdida de peso puede parecer suelta y flácida.
Si puede pellizcar más de unos pocos milímetros de piel, es probable que todavía tenga algunas células de grasa que deben perderse antes de que la piel parezca más firme. Nuestro cuerpo retiene tipos de grasa “rebelde”: en los hombres suelen ser zonas como los abdominales inferiores y la parte baja de la espalda, mientras que en las mujeres puede almacenarse en los muslos, el trasero, los abdominales y las caderas, que, como su nombre indica, son más difíciles de perder.
Señales de que estás perdiendo peso
Quitando las fluctuaciones del peso del agua, porque no tiene nada que ver con la pérdida de grasa corporal, hay un único factor que determina el ritmo de pérdida de peso: el déficit calórico diario medio. Se trata de la diferencia entre la cantidad de energía gastada (calorías quemadas) y la cantidad suministrada (calorías consumidas). El objetivo es proceder a un ritmo sostenible y que no comprometa la salud ni el rendimiento.
Dicho esto, en términos generales, cuanto más pesado seas, más fácil será deshacerte de esos primeros kilos de grasa, simplemente porque puedes comer más que una persona más ligera (cuanto más pesas, más calorías quemas). Ejemplo: como hay 3.500 calorías en una libra de grasa corporal, una persona de 250 libras que mantiene su peso corporal consumiendo ~4.000 calorías por día y quiere perder 3 libras por semana, necesitaría consumir ~2.500 calorías por día. Esto se traduce en un déficit de 1.500 calorías diarias.
Si una persona más pequeña, de 150 libras, mantiene su peso comiendo ~2.500 calorías por día y quiere perder las mismas 3 libras por semana, sólo podría consumir 1000 calorías por día, lo que sería miserable para la mayoría. Con el tiempo, a medida que esta persona de 150 libras pierde peso, sus nuevas calorías de mantenimiento también serían más bajas, lo que haría extremadamente difícil crear un déficit de este tamaño. Por lo tanto, la pérdida de peso se produce a un ritmo mucho más lento.
Dónde se pierde primero la grasa
Si quieres ponerte en forma, tu objetivo puede ser perder peso y reducir tu porcentaje de grasa corporal. Pero cuando empiezas a ver los progresos en la báscula, puedes notar algo frustrante: No siempre pierdes peso en las zonas que te gustaría. Entonces, ¿qué partes del cuerpo pierden grasa primero y por qué parece que perdemos peso en algunas zonas pero no en otras?
La respuesta corta: Cada persona almacena y pierde grasa de forma diferente, basándose en una combinación de factores genéticos, ambientales y de estilo de vida, pero existen algunos patrones generales. A continuación, profundizaremos en lo que sabemos sobre el orden de pérdida de grasa del cuerpo – y lo que puedes y no puedes hacer para cambiarlo.
Hablamos mucho de la grasa corporal, pero ¿cuánto sabes realmente sobre esta parte esencial de nuestro cuerpo? Según un artículo publicado en diciembre de 2014 en el British Medical Journal, la grasa es el exceso de carbohidratos o proteínas de los alimentos que ingerimos que se convierte en triglicéridos y se almacena en las gotas de lípidos de los adipocitos del cuerpo.
También hay un tipo de grasa en el cuerpo llamado grasa marrón, que nuestro cuerpo quema para ayudar a regular nuestra temperatura. Según la Clínica Mayo, algunos investigadores creen que el ejercicio puede estimular la grasa parda, por lo que puede desempeñar un papel en el control del peso. Sin embargo, es necesario investigar mucho más para comprender plenamente este tipo de grasa.
Cómo funciona la pérdida de grasa
Todos hemos tenido esa experiencia de levantarnos por la mañana pesando una determinada cantidad, y luego subirnos a la báscula esa noche sólo para saber que hemos “ganado 4 libras”. Sí, su cuerpo pesa 4 libras más, pero NO, ¡usted NO ganó 4 libras de masa en su cuerpo! Probablemente comiste comida, bebiste agua y aún no has eliminado eso de tu cuerpo.
Para ganar una libra de tejido corporal real, necesitarías comer un excedente de 3500 calorías por encima de lo que tu cuerpo quema. La mayoría de la gente que conozco tendría que hacer un esfuerzo para comer un excedente de 1000 calorías en un día. A ese ritmo, se necesitarían 2 semanas para ganar REALMENTE 4 libras. Eso es lo que se necesita para GANAR masa.
Tu cuerpo tiene azúcar (llamado glucógeno cuando está almacenado) almacenado listo para alimentar cualquier trabajo que tu cuerpo haga – pensar, mantenerse caliente, moverse, etc. Un ser humano de tamaño medio almacena hasta 300-400 calorías de glucógeno en el hígado y 2.000-10.000 calorías en los músculos. El hígado es como un vaso: tiene un tamaño fijo y puede llenarse y vaciarse. Las células de los músculos son como globos – crecen y se encogen visiblemente; y cuanto más se ejercita, más pueden aguantar los músculos.
