Cerdo del Corán
Esta semana hemos examinado diversas formas de arte inspiradas en los mitos clásicos, como los fatídicos viajes de Odiseo y Perséfone. Ahora vamos a tratar un tema que une esas dos historias: el humilde cerdo.
Los cerdos, en sus diversas formas, desde el jabalí hasta el cerdo doméstico, son figuras extremadamente ambivalentes en el mito, sagradas en algunos contextos, demoníacas en otros, o (de la manera paradójica tan común en los cuentos mágicos) veneradas y rechazadas al mismo tiempo. El cerdo como animal sagrado parece pertenecer a las primeras religiones de las diosas, sobre las que nuestro conocimiento dista mucho de ser completo, pero las tallas y otros artefactos encontrados por toda la actual Europa occidental indican que el cerdo era un aspecto de la Gran Diosa, asociado a la fertilidad, la luna y los ciclos estacionales de la vida y la muerte.
“El proceso de domesticación del cerdo comenzó en la cuenca del Tigris hace trece mil años; en Chipre y China, hace once mil años. Se han desenterrado esculturas de cerdos en Grecia, Rusia, Yugoslavia y Macedonia. Marija Gimbutas, en su obra clave The Godddess and Gods of Old Europe (La diosa y los dioses de la vieja Europa), escribe que “el cuerpo de rápido crecimiento del cerdo habrá sido comparado con el crecimiento y la maduración del maíz, de modo que sus grasas blandas aparentemente llegaron a simbolizar la propia tierra, lo que hizo que el cerdo se convirtiera en un animal sagrado probablemente no más tarde del 6000 a.C.” La diosa de la vegetación a veces lleva una máscara de cerdo. A veces, la figura del cerdo, carnosa y redonda, está marcada con restos de grano prensado en la arcilla o está adornada con pendientes. La diosa prehistórica de la vegetación se remonta a la época neolítica y es predecesora de Deméter, la diosa griega de la fertilidad y la cosecha, cuyo templo en Eleusis se construyó en el siglo II a.C.
Cerdos
El Islam es una culminación de la misma religión monoteísta que fue revelada a profetas anteriores. Aunque el Glorioso Corán es la única revelación que se conserva en su texto revelado original, se pueden encontrar algunos restos de revelaciones anteriores en la Biblia.
Se podría argumentar que en los países desarrollados, los cerdos se crían en condiciones muy limpias e higiénicas. Incluso en estas condiciones higiénicas los cerdos se mantienen juntos en corrales, por lo que las posibilidades de que consuman suciedad son muy altas.
Las investigaciones han demostrado la correlación entre el consumo de carne de cerdo y varias enfermedades. Comer carne de cerdo puede exponer al individuo a varios helmintos (gusanos) como la ascáride, el oxiuro y el anquilostoma. Una de las lombrices más peligrosas es la Taenia Solium, que en la terminología de los profanos se denomina lombriz solitaria del cerdo. Se aloja en el intestino y es muy larga. Sus óvulos, es decir, los huevos, entran en el torrente sanguíneo y pueden llegar a casi todos los órganos del cuerpo. Si entra en el cerebro, puede causar pérdida de memoria. Si entra en el corazón puede causar un ataque cardíaco, en el ojo puede causar ceguera y en el hígado puede causar daños hepáticos. Puede dañar casi todos los órganos del cuerpo.
Cerdo bíblico
¿Sabes que en las librerías locales y nacionales se vende un póster sobre el simbolismo de la identidad filipina que muestra que el cerdo asado o lechón es la comida nacional/pambansang pagkain de nuestra nación? En este póster se pueden ver los diferentes símbolos nacionales como nuestra fruta nacional/pambansang prutas, el pescado nacional/pambansang isda, y las hojas nacionales/pambangsang dahon.
Con el debido respeto a nuestros hermanos y hermanas no musulmanes que comen cerdo, esta discusión no abre en modo alguno una discusión insensible. Simplemente quiero explicar por qué la carne de cerdo está prohibida o “haram” en el Islam. A partir de esta discusión, insto a nuestros líderes religiosos, a los provocadores de la sociedad civil y a los legisladores musulmanes a que presten atención a nuestro llamamiento para prohibir el “barril de cerdo” o el Fondo de Ayuda al Desarrollo Prioritario o PDAF.
En primer lugar, repasemos lo que dice el Sagrado Corán (libro sagrado de los musulmanes) sobre la carne de cerdo. El Corán prohíbe el consumo de carne de cerdo en nada menos que cuatro versículos diferentes. La carne de cerdo está prohibida en el verso 173 de Suratul Baqara; en el verso 3 de Suratul Al Maida; en el verso 145 de Suratul Al Anman y en el verso 16:115 de Suratul An Nahl.
Por qué la carne de cerdo no es saludable
Las restricciones religiosas al consumo de carne de cerdo son un tabú alimentario entre los judíos, los musulmanes y los adventistas del séptimo día. Los cerdos estaban prohibidos en la antigua Siria[1] y Fenicia,[2] y el cerdo y su carne representaban un tabú observado, según señaló Estrabón, en Comana, en el Ponto. [3] Un poema perdido de Hermesianax, relatado siglos más tarde por el viajero Pausanias, informaba de un mito etiológico de Atis destruido por un jabalí sobrenatural para explicar el hecho de que “como consecuencia de estos sucesos, los gálatas que habitan el Tesino no tocan la carne de cerdo”[4] En las religiones abrahámicas, comer carne de cerdo está claramente prohibido por las leyes dietéticas judías (kashrut), islámicas (halal) y adventistas (animales kosher).
Aunque el cristianismo también es una religión abrahámica, la mayoría de sus seguidores no siguen estos aspectos de la ley mosaica y se les permite consumir carne de cerdo. Sin embargo, los adventistas del séptimo día consideran tabú la carne de cerdo, junto con otros alimentos prohibidos por la ley judía. La Iglesia Ortodoxa Eritrea y la Iglesia Ortodoxa Etíope[5] no permiten el consumo de cerdo. Los seguidores del Movimiento de las Raíces Hebreas tampoco consumen carne de cerdo.
