¿Cómo se llama Chefsito?

¿Cómo se llama Chefsito?

¿Vuelve el chef a South Park?

Jerome McElroy, comúnmente conocido como Chef, era un personaje recurrente en South Park. Era famoso por ser el chef de la cafetería de la escuela primaria de South Park y por ser el hombre al que acudían los chicos para pedirles consejo, lo que a menudo le llevaba a entonar canciones sobre sexo. Debutó en el episodio de la primera temporada “Cartman Gets an Anal Probe”, con la voz del difunto Isaac Hayes.

Chef fue eliminado en el episodio de debut de la décima temporada, “The Return of Chef”, tras la controversia con Isaac Hayes, que dejó la serie después de la emisión del episodio “Trapped in the Closet”, debido a su representación de la Cienciología.

Como su apodo indica, Chef era un cocinero de la cafetería de la escuela primaria de South Park y antiguo miembro del Consejo Municipal como “Jefe de Seguridad Pública”. Era el único adulto al que los chicos (Stan, Kyle, Cartman y Kenny) acudían constantemente en busca de consejo. Un intercambio típico entre Chef y los chicos es el siguiente:

Chef usaba la palabra “niños” a menudo, incluso para un niño en particular. Por ejemplo, se refirió a Cartman como “niños” en “La madre de Cartman es una puta sucia” y “Combustión espontánea”, a Stan en “Kenny muere” y a Butters en “Los Simpson ya lo hicieron”. También solía utilizar “fudge” como eufemismo de “fuck”, sobre todo en los primeros episodios. Los diversos bocadillos con nombres humorísticos que preparaba en “Bolas saladas de chocolate del chef” eran un ejemplo de ello.

¿Qué es un chef?

Jerome McElroy, a menudo conocido como “El Chef” o simplemente “Chef”, es un personaje ficticio recurrente en la serie de Comedy Central South Park al que puso voz Isaac Hayes. Trabajador de la cafetería de la escuela primaria local en la ciudad de South Park, Colorado, Chef es generalmente retratado como más inteligente que los otros residentes adultos de la ciudad, y comprensivo con los niños. El grupo principal de niños protagonistas de la serie -Stan Marsh, Kyle Broflovski, Eric Cartman y Kenny McCormick- suelen pedirle consejo, ya que es el único adulto en el que confían plenamente. A menudo da consejos totalmente sinceros sin considerar si son apropiados para los niños, normalmente en forma de canción lasciva de soul.

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Chef se inspiró en Hayes y en otros cantantes populares de soul de los años 70, así como en un trabajador real del comedor que conoció el cocreador de la serie, Trey Parker, mientras asistía a la Universidad de Colorado[1]. Chef tuvo un papel menos destacado a medida que la serie avanzaba más allá de sus primeras temporadas, y el personaje fue retirado al principio de la décima temporada en “El regreso de Chef”, tras la controvertida marcha de Hayes.

Isaac hayes chef

Un título de artes culinarias es una gran manera de empezar tu vida en la industria alimentaria como chef. Sin embargo, la cocina tiene sus propias reglas y rangos que debes conocer. Esto te dará una idea de tu futuro para que puedas calibrar correctamente si es el camino correcto para ti.

Los restaurantes y las cocinas modernas tienen una estricta jerarquía de cocina (también conocida como Brigada de Cocina) que sigue para garantizar que todo funcione correctamente. La jerarquía suele seguir el sistema de brigadas y es la siguiente:

También conocido como jefe de cocina o maestro de cocina, un chef ejecutivo es el jefe general de la cocina. Este puesto es la cúspide de cualquier carrera de chef. Un chef ejecutivo no pasa todo el tiempo cocinando, sino que gestiona todas las operaciones de la cocina. Normalmente sólo hay un chef ejecutivo en cada restaurante.

Las funciones de los chefs ejecutivos incluyen la gestión del personal, la creación de menús y el mantenimiento del inventario, incluidos los pedidos y la compra de suministros de cocina. Controlan el presupuesto y garantizan el cumplimiento de las normas y reglamentos relativos a la higiene y la calidad de los alimentos.

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El regreso del chef

Al gran Georges-Auguste Escoffier se le atribuye el desarrollo del “sistema de brigadas” en el Hotel Savoy de Londres a finales del siglo XIX. Utilizado en la mayoría de las cocinas de los mejores restaurantes del mundo, la brigada se basa en la estructura que los cocineros militares europeos crearon ya en el siglo XIV. El sistema garantiza que cada puesto y estación se defina con un conjunto claro y específico de funciones; de él surgieron los títulos modernos de chef como “chef de cuisine” y “chef de partie”. Pero si bien el organigrama ofrece una explicación general de por qué Per Se se considera en gran medida el restaurante de Jonathan Benno (¡él está en la cima del organigrama!), los detalles de lo que hace él frente a lo que hace un sous-chef frente a lo que hace un chef de partie -y ¿qué demonios es realmente un garde-manger? – son menos claros. (Además: Los puestos de Per Se se identifican en francés, mientras que French Laundry tiende a utilizar la lengua vernácula). Aunque cada cocina se gestiona de forma diferente, French Laundry (que celebra su decimoquinto aniversario esta semana) y Per Se son sin duda modelos para el sector, en gran parte porque los chefs consideran que la experiencia de trabajar en uno de estos restaurantes, a cualquier nivel, es una experiencia de aprendizaje espectacular.

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